こんにちは、RENです。千葉県市川市で妻と子供と暮らしています。リモートワークが中心の私にとって、
朝のコーヒータイムは一日の大切なスタートです。今日は、私の「おうちカフェ時間」について、
皆さんにお話ししたいと思います。
おうちカフェにハマったきっかけ
実は、結婚するまで私はあまりコーヒーに興味がありませんでした。缶コーヒーか、たまに立ち寄るチェーン店のコーヒーで十分だと思っていたんです。
でも、結婚後に妻がドリップコーヒーを淹れてくれたことがきっかけで、コーヒーの奥深さに目覚めてしまいました。その香りと味わいの豊かさに驚いて、「もっと色々な種類のコーヒーを試してみたい！」と思うようになったんです。
そこから、コーヒーグッズを少しずつ集め始め、「おうちカフェ」を楽しんでいます。
私のおうちカフェセットアップ
我が家のキッチンの一角の、飾り棚や対面キッチン。そこが私の「おうちカフェ」スペースです。
1. コーヒーミル
手動のコーヒーミルを使っています。豆を挽く音と香りが、朝の幸せな時間の始まりを告げてくれます。
2. ドリッパー
最初は プラスチック製のドリッパーでしたが、今は木製のドリッパーに変えました。見た目も素敵だし、なんとなくコーヒーの味わいも深くなった気がします（気のせいかもしれませんが）。
3. ケトル
細長いノズルのついたケトルを使っています。お湯を注ぐ際の細かいコントロールができて、美味しく淹れるコツをつかめた気がします。
4. カップ
アンティークショップで見つけた、ちょっとレトロな雰囲気のカップを愛用しています。このカップでコーヒーを飲むと、なんだか特別な気分になれるんです。
私のコーヒーを淹れる５STEP
STEP１～豆を選ぶ～
その日の気分や、天気によって豆を選びます。晴れた日は明るい酸味のあるコーヒー、
曇りや雨の日は重厚な味わいのコーヒーを選ぶことが多いです。
STEP２～豆を挽く～
豆を挽いている間、だんだん広がる香りを楽しみます。子供が起きてくる前のこの静かな時間が、
私にとっては至福の時です。
STEP３～お湯を沸かす～
ケトルでお湯を沸かしている間に、フィルターをセットします。
STEP４～ドリップ～
お湯を注ぐ時は、できるだけゆっくりと。最初は少量のお湯で蒸らしてから、
徐々に量を増やしていきます。この過程を見ているだけでも幸せな気分になれるんです。
STEP５～ 味わう～
できあがったコーヒーを、大切そうにカップに注ぎます。最初の一口目は、目を閉じてゆっくりと味わいます。
香りと味わいが口いっぱいに広がる瞬間が、私の一日で最高の瞬間です。
おうちカフェ時間がもたらしてくれたもの
このおうちカフェの習慣は、私の生活に大きな変化をもたらしてくれました。
1. 朝型の生活へ
美味しいコーヒーを飲むために、自然と早起きするようになりました。その結果、朝の時間を有効に使えるようになり、仕事の効率も上がった気がします。
2. 家族との時間
休日は、妻や子供と一緒におうちカフェを楽しみます。コーヒーを淹れる過程を子供に説明したり、妻と豆の味の違いを話し合ったり。そんな時間が、家族の絆を深めてくれているように感じます。
3. 新しい趣味との出会い
コーヒーにハマったことで、アンティークのカップ集めも趣味になりました。休日に家族でアンティークショップを巡るのが、今では楽しみの一つです。
4. ストレス解消
仕事の合間にコーヒーを淹れる時間が、良い気分転換になっています。香りを嗅いだり、お湯を注いだりする作業に集中することで、仕事のストレスから一時的に解放されるんです。
これからのおうちカフェ計画
まだまだ奥が深いコーヒーの世界。これからも新しいことにチャレンジしていきたいと思っています。
例えば、最近はコールドブリュー（水出し）コーヒーに興味があります。暑い夏に向けて、自分好みのレシピを見つけたいですね。
また、豆の個性をもっと理解するために、カッピング（テイスティング）の勉強もしてみたいと思っています。将来的には、自家焙煎にも挑戦してみたいなぁ。
そして何より、このおうちカフェの時間を大切にしながら、家族との絆をさらに深めていきたいです。子供が大きくなったら、一緒にラテアートを楽しんだり、豆の味の違いを話し合ったり…そんな日が来るのが今から楽しみです。
皆さんも、おうちカフェを始めてみませんか？ 特別な道具がなくても、今あるもので十分楽しめます。大切なのは、その時間を楽しむ気持ち。コーヒーを淹れる過程を丁寧に行い、できあがったコーヒーをゆっくりと味わう。そんな小さな贅沢から、新しい幸せが見つかるかもしれません。 それでは、また次回のブログでお会いしましょう！
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